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Cremiges Paprika-Hähnchen mit Reis

Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Familiengericht, das mit einer cremigen Paprika-Sauce und zartem Hähnchen kombiniert mit Reis beeindruckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Europe
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und die Sauce
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Stück Paprika (1 rot, 1 gelb), gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver rosenscharf (optional)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack
Für den Reis
  • 250 g Reis Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten

Method
 

Reis kochen
  1. Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Salzwasser gar kochen und warm halten.
Hähnchen anbraten
  1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen rundum goldbraun anbraten.
  2. Das gebratene Hähnchen herausnehmen und zur Seite stellen.
Gemüse und Sauce zubereiten
  1. In derselben Pfanne die Zwiebelwürfel glasig dünsten.
  2. Die gewürfelten Paprika zugeben und für etwa 3 bis 4 Minuten mitbraten.
  3. Das Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen.
  4. Paprikapulver hinzufügen, gefolgt von der Sahne und der Brühe.
  5. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles für etwa 8 bis 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
  1. Das cremige Paprika-Hähnchen zusammen mit dem warmen Reis servieren.

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für Familienessen und lässt sich leicht an unterschiedliche Geschmäcker anpassen.