Go Back

Cremiges Hühnchen-Ei-Sandwich

Ein zeitloses und köstliches Sandwich mit zartem Hühnchen, hartgekochten Eiern und cremiger Mayonnaise, ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Hühnchenbrust (gekocht und zerkleinert) Hochwertiges Hühnchen verwenden
  • 2–3 Stück hartgekochte Eier (gehackt) Eier gleichmäßig klein hacken
  • 3–4 Esslöffel Mayonnaise Hausgemachte für besten Geschmack
  • 1 Teelöffel Senf (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel gewürfelte Sellerie oder Zwiebel oder geriebene Karotten (optional) Für zusätzlichen Crunch
  • 4–6 Stücke Brotscheiben Vollkornbrot oder Baguette für besondere Note
  • Butter Zum Bestreichen der Brotscheiben
  • Salat Frisch für zusätzlichen Biss

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinern Sie das gekochte Hühnchen fein, damit die Füllung eine glatte Textur hat.
  2. Hacken Sie die hartgekochten Eier in kleine, gleichmäßige Stücke.
  3. In einer Schüssel das zerkleinerte Hühnchen und die gehackten Eier kombinieren.
  4. Mayonnaise und Senf hinzufügen, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
  5. Die optionalen Gemüse (Sellerie, Zwiebel oder Karotten) hinzufügen und vorsichtig untermengen.
  6. Die Brotscheiben leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
  7. Eine dünne Schicht Butter auf jede Scheibe Toast auftragen.
  8. Eine großzügige Menge der Hühnchen-Ei-Mischung auf eine Brotscheibe geben.
  9. Frische Salatblätter darauflegen, dann mit einer weiteren Brotscheibe abdecken.
  10. Das Sandwich diagonal schneiden und frisch servieren.

Notes

Das Sandwich kann nach Belieben variiert werden. Zum Beispiel mit Oliven, Jalapeños oder frischen Kräutern.