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Cremiges Hähnchengericht mit Champignons

Ein herzhaftes, cremiges Gericht, das Erinnerungen weckt und ideal für gemeinsame Abende mit Freunden und Familie ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Klassisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Champignons (frisch)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
Gewürze und Öle
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln geschält und fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt
  • 1 TL Paprika (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  3. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. In der gleichen Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten.
  3. Die Champignons dazugeben und so lange braten, bis sie weich sind.
  4. Sahne und Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gut umrühren und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für ein rundum gelungenes Abendessen. Reste im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.