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Cremiger Zupfkuchen vom Blech

Ein himmlischer Genuss mit einer herrlichen Kombination aus Schokolade und Quark, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 400 g Mehl Für die Grundlage des Kuchens
  • 250 g Butter (weich) Kann auch pflanzliche Margarine sein
  • 200 g Zucker Für die Süße des Teiges
  • 50 g Kakaopulver Für die schokoladige Note
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Teiges
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teiges
Quarkfüllung (optional)
  • 250 g Quark Für die cremige Schicht
  • 50 g Zucker Für die Quarkfüllung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Kakaopulver miteinander vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Teig backen
  1. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  2. Für die Quarkfüllung Quark, Zucker und Vanille in einer separaten Schüssel mischen und auf den Teig geben.
  3. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.
  4. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Verzieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Früchten. Der Zupfkuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.