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Cremiger herzhafter Salat

Ein erfrischender und cremiger Salat, der aus knusprigem Gemüse und einer leckeren Joghurt-Mayo-Sauce besteht – perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Gesunde Küche, Moderner Geschmack
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 150 g Salatmix Fertig gewaschen und geschnitten
  • 50 g Kürbiskerne Optional leicht anrösten für intensiveren Geschmack
  • 1 Paprika Beliebige Farben, gewaschen und gewürfelt
  • 1 Gurke In dünne Scheiben schneiden
Dressing
  • 100 g Joghurt Für die cremige Konsistenz
  • 50 g Mayonnaise Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft Bringt frische Säure in die Sauce
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Salatmix in eine große Schüssel geben.
  2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  4. Kürbiskerne in einer Pfanne leicht anrösten, wenn gewünscht.
  5. In einer separaten Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  6. Salatmix, Paprika, Gurke und Kürbiskerne in einer großen Schüssel vermengen.
  7. Die Joghurt-Mayo-Sauce über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen.
  8. Den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen ziehen.

Notizen

Vor dem Servieren aufrühren. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.