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Cremige Weihnachts-Eierlikörpralinen

Leckere, schokoladige Häppchen, die perfekt zur Weihnachtszeit passen und mit Eierlikör gefüllt sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 20 Pralinen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pralinen
  • 200 g Zartbitterschokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 100 g Sahne Vorsichtig erhitzen, aber nicht kochen.
  • 100 ml Eierlikör Nach Geschmack variierbar.
  • 50 g Butter Für die Cremigkeit.
  • 1 Schuss Puderzucker Zum Bestäuben.
  • 1 Schuss Kakaopulver Für das Wälzen der Pralinen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
  2. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen und vorsichtig zum geschmolzenen Schokoladenmix geben. Gut verrühren.
  3. Eierlikör hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Die Masse in eine Form geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Formen und Wälzen
  1. Nach dem Kühlen mit den Händen kleine Kugeln formen.
  2. In Kakao oder Puderzucker wälzen.
Servieren
  1. In eine Pralinenschachtel legen und erneut kühlen.

Notes

Die Pralinen sind bis zu zwei Wochen haltbar, am besten im Kühlschrank aufbewahren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Umhüllungen oder Aromen.