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Cremige Tuscan-Lachs-Pasta

Ein einfaches und schnelles Pasta-Gericht mit frischem Lachs, Sahne und Kirschtomaten, das Urlaubsfeeling in die eigene Küche bringt.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 portions
Gericht: Hauptgericht, Pasta
Küche: Italienisch
Kalorien: 612
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta Ihre Lieblingspasta auswählen
  • 200 g Lachsfilet Frisch und von hoher Qualität
  • 200 ml Sahne Optional: pflanzliche Alternative verwenden
  • 100 g Kirschtomaten Gewürfelt
  • 50 g Babyspinat Frisch
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gepresst
  • 2 EL Olivenöl Für die Sauce
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen
  • optional Parmesan Frisch gerieben, zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
  2. Lachsfilet würzen und in den Airfryer legen.
  3. In einer Schüssel Sahne, gewürfelte Kirschtomaten, Babyspinat, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die Kochzeit für den Lachs und die Sauce synchronisieren: Lachs etwa 8 Minuten bei 180°C garen.
  5. Die Sauce in die Airfryer-Schale geben, wenn der Lachs 2 Minuten übrig hat.
  6. Pasta hinzufügen, alles gut vermengen und weitere 2 Minuten garen.
  7. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notizen

Die Sauce kann bei Bedarf mit etwas Sahne oder Wasser verdünnt werden, wenn sie zu dick wird. Es sind zahlreiche Variationen möglich, z.B. andere Fischarten oder zusätzliche Gemüsesorten.