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Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack

Ein herzhaftes und cremiges Familiengericht, das schnell zubereitet werden kann und Erinnerungen an gemütliche Abendessen weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 250 g Tortellini Kann mit verschiedenen Füllungen verwendet werden.
  • 300 g Hackfleisch Rind oder Schwein sind empfehlenswert.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne Für eine leichtere Version kann auch Pflanzensahne verwendet werden.
  • 100 g geriebener Käse Z.B. Gouda oder Parmesan.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten der Zwiebel und des Hackfleisches.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie zur Garnierung Für eine frische Note.

Method
 

Zubereitung
  1. Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
  5. Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und gut vermischen.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Das Gericht kann leicht angepasst werden, indem man unterschiedlich gefüllte Tortellini oder verschiedene Käse verwendet. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignen sich zum Aufwärmen in der Pfanne.