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Cremige Tortellini mit Schinken & Kräuterkäse

Ein gemütliches, cremiges Gericht für die ganze Familie, das Tortellini mit Schinken und Kräuterkäse kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Deutsch, Europe
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutat und Soße
  • 500 g Tortellini Frische Tortellini sind die beste Wahl.
  • 2 Becher süße Sahne
  • 1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern Kann auch durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 1 Packung Kochschinken In kleine Würfel schneiden.
  • 1 Zwiebel Fein würfeln.
  • etwas Milch Zum Verdünnen der Soße.
  • etwas Butter zum Braten
  • etwas Instant-Brühe Nach Geschmack.
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 Schuss Weißwein (optional) Für zusätzlichen Geschmack.
  • Wasser (Salzwasser zum Kochen der Tortellini)

Method
 

Vorbereitung
  1. Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringe ihn zum Kochen.
  2. Schneide die Zwiebel und den Kochschinken in kleine Würfel.
Kochen der Tortellini
  1. Koche die Tortellini im Salzwasser nach Anleitung al dente.
Zubereitung der Soße
  1. Brate die Zwiebel und den Kochschinken in etwas Butter, bis sie goldbraun sind.
  2. Füge die Sahne und den Schmelzkäse hinzu und lasse die Mischung vorsichtig köcheln.
  3. Wenn die Tortellini gar sind, gieße sie ab und füge sie zur Schinken-Käse-Sahne-Mischung hinzu. Gut umrühren.
  4. Die Soße nach Belieben mit Instant-Brühe, schwarzem Pfeffer und optional einem Schuss Weißwein abschmecken.
  5. Falls die Soße zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen.
Servieren
  1. Sofort servieren und genießen!

Notes

Cremige Tortellini sind hervorragend für gesellige Familienessen. Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.