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Cremige Tortellini in Hähnchen-Schmand

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit frischen Tortellini, saftigem Hähnchen und einer cremigen Schmandsoße, perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Tortellini (mit Käsefüllung) kann durch gefrorene Tortellini ersetzt werden.
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 200 g Schmand kann durch saure Sahne ersetzt werden.
Gewürze und Öle
  • 2 EL Öl zum Anbraten des Hähnchens.
  • nach Geschmack Salz für die Tortellini und das Hähnchen.
  • nach Geschmack Pfeffer für die Schmandsoße.
Garnitur
  • nach Geschmack Petersilie optional, zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzufügen. Anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  2. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Tortellini nach Packungsanweisung garen.
  3. Die fertigen Tortellini abtropfen lassen und zum Hähnchen in die Pfanne geben.
  4. Schmand hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und bleibt im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Reste können leicht aufgewärmt werden. Tipp: Schmand kann mit geriebenem Parmesan verfeinert werden.