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Cremige Quarktaschen

Cremige Quarktaschen sind eine köstliche und einfache Leckerei, die perfekt als Snack oder Dessert geeignet ist. Mit einer cremigen Quarkfüllung und einem knusprigen Blätterteig sind sie unwiderstehlich!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Quark (oder Frischkäse + 1–2 EL Joghurt)
  • 60–80 g Zucker (oder Honig / Xylit)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (optional) Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Ei
  • 1 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver Für die Bindung der Füllung
  • 1 Zitronenschale (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Rosinen oder Schokotropfen (optional) Optional für Variationen
Für den Teig
  • 2 Rollen Blätterteig Fertiger Blätterteig
Zum Bestäuben
  • nach Geschmack Puderzucker

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und Stärke glatt rühren.
  3. Blätterteig ausrollen und in Rechtecke oder Quadrate schneiden.
  4. Jeweils etwas Quarkfüllung in die Mitte geben.
  5. Teig zusammenklappen und Ränder andrücken.
  6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  7. Optional mit etwas Milch oder Ei bestreichen.
  8. Ca. 15–18 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
  9. Kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Cremige Quarktaschen schmecken am besten warm, frisch aus dem Ofen. Sie können sie solo genießen oder mit etwas Puderzucker bestäuben.