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Cremige Pasta mit frischen Kräutern

Eine köstliche cremige Pasta mit Feta, frischen Kräutern und einer geschmackvollen Sauce, die leicht zuzubereiten ist und jeden Gaumen begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 520
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 3 Stück Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 Bund frische Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, Dill) gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)
  • nach Geschmack Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
  2. Während die Pasta kocht, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den zerbröselten Feta in die Pfanne geben und gut verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die frisch gehackten Kräuter unter die Sauce mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  6. Die fertige Pasta abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen und anschließend servieren.
  7. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

Notizen

Falls Reste übrig bleiben, diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Reste können mit etwas zusätzlicher Sahne oder Wasser wieder cremig gemacht werden.