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Cremige Parmesan-Knoblauchsauce mit Hähnchen und Spaghetti

Ein einfaches und köstliches Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, frischem Knoblauch und einer sahnigen Parmesan-Sauce, perfekt für einen gemütlichen Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnelles Essen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Spaghetti Für eine al dente Konsistenz kochen.
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Zart und saftig.
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Frisch für intensiven Geschmack.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Sauce.
  • 100 g Parmesan, gerieben Hochwertigen Parmesan verwenden.
  • Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens.
  • Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • Pfeffer Zum Würzen nach Geschmack.
  • Petersilie, zum Garnieren Frisch gehackt für Farbe.

Method
 

Zubereitung
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und in Stücke schneiden.
  3. Im gleichen Topf den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
  4. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  5. Parmesan einrühren und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Spaghetti und das Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.
  7. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Serviere die Sauce gerne mit einem frischen grünen Salat oder einem knusprigen Baguette. Ein Glas Pinot Grigio passt hervorragend dazu.