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Cremige Parmesan-Knoblauchsauce mit Hähnchen und Spaghetti

Ein einfaches und köstliches Rezept mit frischem Knoblauch, sahniger Parmesan-Sauce und zartem Hähnchenfleisch, das jeden zu Hause willkommen heißt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Spaghetti
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets
  • 3 pieces Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan, gerieben Hochwertigen Käse verwenden
  • 2 tbsp Olivenöl Für das Anbraten
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer
  • to garnish Petersilie Frisch gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und in Stücke schneiden.
  3. Im gleichen Topf den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
  4. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  5. Parmesan einrühren und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Spaghetti und das Hähnchen in die Sauce geben und gut vermengen.
  7. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine gesunde Variante kann man Vollkornnudeln verwenden oder das Hähnchen durch Gemüse ersetzen. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.