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Cremige Lasagne mit Spinat

Diese cremige Lasagne mit Spinat vereint frischen Spinat, würzigen Käse und eine köstliche Sauce zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 servings
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 400
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 9 Stück Lasagneblätter Vorzugsweise frische oder vorgegarte
  • 500 g Spinat Frisch oder gefroren, gut abgetropft
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse Gerieben oder in Scheiben
  • 100 g Parmesan-Käse Gerieben
  • 250 ml Sahne
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gequetscht oder fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel Fin gehackt
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an.
  3. Füge den Spinat hinzu und gar ihn kurz, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. In einer Schüssel Ricotta, Sahne, einen Teil des Mozzarella und Parmesan vermengen.
Schichten und Backen
  1. Fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
  2. Schichte abwechselnd Lasagneblätter, die Spinatschicht und die Ricotta-Mischung.
  3. Beende mit einer Schicht Lasagneblätter und darüber den restlichen Mozzarella und Parmesan.
  4. Backe die Lasagne im Ofen etwa 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Lass die Lasagne vor dem Servieren etwas abkühlen.

Notizen

Die Lasagne kann leicht angepasst werden, indem zusätzliches Gemüse oder Fleisch hinzugefügt wird. Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag noch besser.