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Cremige Knoblauch-Joghurtsoße

Eine einfache und vielseitige Knoblauch-Joghurtsoße, perfekt als Dip oder für verschiedene Gerichte.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Dip
Cuisine: Deutsche, Mediterrane
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Joghurt (natur)
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Frisch und möglichst nicht geschält.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL frische Petersilie, fein gehackt Für Frische und Farbe.
  • Pfeffer oder Paprika (optional) Nach Belieben.

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle den Knoblauch und presse ihn fein, um das volle Aroma freizusetzen.
  2. Nimm eine Schüssel und gib den Naturjoghurt hinein. Für eine cremige Konsistenz kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  3. Füge den gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzu.
  4. Rühre alles gut durch, bis die Soße eine homogene, cremige Textur erreicht hat.
  5. Hebe die frisch gehackte Petersilie unter und verfeinere nach Belieben mit Pfeffer oder Paprika.
  6. Lass die Soße vor dem Servieren für 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Notes

Die Soße kann mit einer Esslöffel Mayonnaise oder griechischem Joghurt für zusätzlichen Geschmack und Konsistenz verfeinert werden. Aufbewahrung im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.