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Cremige Knoblauch-Joghurtsoße

Diese cremige Knoblauch-Joghurtsoße ist vielseitig einsetzbar und bringt eine frische Note in verschiedene Gerichte. Perfekt als Dip, zu Gegrilltem oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Dip
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 250 g Joghurt (natur) Verwenden Sie hochwertigen Naturjoghurt.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Je nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
  • Optional: etwas Pfeffer oder eine Prise Paprika Nach Geschmack hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Schälen Sie die Knoblauchzehen und pressen oder reiben Sie sie fein.
  2. Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel.
  3. Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz zum Joghurt hinzu.
  4. Verrühren Sie alles gut, bis die Soße cremig und homogen ist.
  5. Hacke die frische Petersilie und hebe sie sanft unter die Soße.
  6. Schmecken Sie die Soße mit Pfeffer oder Paprika ab.
  7. Lassen Sie die Soße 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Diese Soße kann gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Nicht einfrieren, da sich die Konsistenz ändern kann.