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Cremige Knoblauch-Butter-Pasta mit Hackfleisch

Eine einfache und schmackhafte Pasta mit Hackfleisch, Knoblauch und einer cremigen Butter-Sahne-Sauce, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
Für die Sauce
  • 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 EL Butter
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
  2. In einem anderen großen Topf die Butter erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.
  4. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Die vorgekochte Pasta dazugeben und gut vermischen.
  6. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Das Gericht kann mit verschiedenem Gemüse oder anderen Käsesorten variiert werden. Für eine schärfere Note Chiliflocken hinzufügen.