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Cremige Käsesoße

Eine köstliche und einfache Käsesoße, die perfekt für kalte Winterabende und als Beilage zu vielen Gerichten geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butter in einem Topf schmelzen.
  2. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anschwitzen.
  3. Nach und nach die Sahne eingießen und dabei weiter rühren, bis die Mischung dick wird.
  4. Die Käsescheiben hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
  5. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Käsesoße servieren und genießen.

Notes

Die Käsesoße eignet sich hervorragend als Dip oder über Pasta und Gemüse. Sie kann auch in luftdichten Behältern im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.