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Cremige Käsesauce

Eine schnelle und einfache Käsesauce, die warm serviert wird und perfekt zu verschiedenen Gerichten passt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Sauce
Küche: Deutsch, Klassisch
Kalorien: 250
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Käsesauce
  • 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) Wählen Sie den Käse je nach Geschmack.
  • 200 ml Sahne Kann durch Milch ersetzt werden, jedoch weniger cremig.
  • 1 EL Butter Zum Anbraten und für die Basis der Sauce.
  • 1 EL Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.
  • Optional: Gewürze wie Muskatnuss oder Paprika Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Nach und nach die Sahne hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
  4. Den Käse hinzufügen und weiter rühren, bis die Soße cremig und glatt ist.
  5. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen abschmecken.
  6. Die Soße warm servieren.

Notizen

Die Käsesauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Langsame Erwärmung empfohlen, um die Cremigkeit zu erhalten.