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Cremige Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch

Eine cremige Pasta mit Hackfleisch und Lauch, die an kalten Abenden für ein Gefühl von Geborgenheit sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 640
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
Für die Soße
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 2 Stangen Lauch, in Ringen geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 g Frischkäse

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Den Lauch dazugeben und einige Minuten mitbraten, bis er weich ist.
  5. Den Frischkäse einrühren und alles gut vermischen.
  6. Die gekochte Pasta unter die Hackfleisch-Lauch-Mischung heben und servieren.

Notes

Am besten frisch servieren. Ein wenig frisch geriebener Parmesan oder frische Kräuter können als Garnitur verwendet werden.