Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Den Lauch dazugeben und alles gut vermengen, bis der Lauch weich ist.

Den Frischkäse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen und gut vermengen.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.