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Cremige Hühnerbrustpfanne

Ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für kalte Winterabende ist. Diese cremige Hühnerbrustpfanne vereint herrliche Aromen und schafft wunderbare Erinnerungen am Tisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Klassisch
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnerbrustfilet hochwertiges Hähnchenfleisch, idealerweise Bio-Qualität
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel, würfelig geschnitten frisch
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt für die aromatische Basis
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt bringt Farbe und Geschmack
  • 200 ml Gemüsebrühe für Saftigkeit
  • 100 ml Sahne für die cremige Soße
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren macht das Gericht ansprechend

Method
 

Vorbereitung
  1. Hühnerbrustfilets gründlich abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Trocken tupfen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
  3. Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
  4. Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Kochen
  1. Hühnerbruststücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Gemüsebrühe hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  3. Sahne und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
  4. Einige Minuten weiterköcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.
Servieren
  1. Gericht heiß servieren und den herzlichen Duft genießen.

Notizen

Servieren Sie das Gericht mit Reis, Pasta oder frischem Brot. Es lässt sich leicht anpassen, z.B. mit verschiedenen Gemüsevariationen.