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Cremige Fleischbällchen mit Nudeln

Ein köstliches Gericht mit zarten, cremigen Fleischbällchen und Pasta, ideal für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 550
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Fleischbällchen
  • 400 g gemischtes Hackfleisch Eine Kombination aus Rind und Schwein für besten Geschmack.
  • 1 Stück Ei Sorgt für die Bindung der Fleischbällchen.
  • 2 EL Semmelbrösel Für eine lockere Konsistenz der Bällchen.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
Für die Soße und Nudeln
  • 250 g Nudeln Wählen Sie Ihre Lieblingsnudeln, z.B. Spaghetti oder Penne.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Soße.
  • 200 ml Rinderbrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Senf Für einen kleinen Kick in der Soße.
  • 1 kleine Zwiebel Gehackt für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut verkneten und kleine Bällchen formen.
  2. Fleischbällchen in einer Pfanne rundum anbraten.
  3. Zwiebelwürfel dazugeben und kurz anschwitzen.
  4. Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen, Senf einrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. In der Zwischenzeit die Nudeln in einem separaten Topf kochen.
  6. Nudeln abgießen und mit der Soße und den Fleischbällchen anrichten und servieren.

Notizen

Servieren Sie die Fleischbällchen in tiefen Tellern mit frischem Salat. Optional können Sie gehackte Petersilie oder Parmesan darüber streuen.