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Cremig, fruchtig und einfach ein Traum

Ein köstliches und einfaches Dessert, das cremigen Quark mit frischen Früchten kombiniert und perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 servings
Gericht: Dessert
Küche: International
Kalorien: 310
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark Frischer Quark, am besten in hoher Qualität
  • 200 g Schlagsahne Für eine luftige Textur
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g gemischte Früchte (z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi) Früchte nach Wahl, frisch und reif
  • 1 Päckchen Gelatine
  • 3 EL Wasser Zum Auflösen der Gelatine
  • 1 TL Zitronensaft
  • Etwas Minze zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. In einer großen Rührschüssel Quark, Puderzucker und Vanillezucker gut verrühren.
  3. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  4. Die aufgeweichte Gelatine in einem kleinen Topf mit 3 EL Wasser vorsichtig erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Zitronensaft hinzufügen.
  5. Die Gelatine-Mischung langsam unter die Quarkmasse rühren.
  6. Die gemischten Früchte klein schneiden und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
  7. Die Masse in eine Dessertschüssel oder Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  8. Vor dem Servieren mit frischen Früchten und Minze dekorieren.

Notizen

Frische und reife Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Früchten für Variationen.