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Cowboy-Auflauf

Ein herzhafter Auflauf aus Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika, der mit seinen warmen Aromen für Gemütlichkeit sorgt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Comfort Food, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 4 große Kartoffeln Festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 1 Zwiebel Fein hacken.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 1 Paprikaschote (rot oder grün) In kleine Würfel schneiden.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch hinzufügen, kurz anbraten.
  3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Paprikaschote ebenfalls in Würfel schneiden.
  5. In einer Auflaufform schichten: zuerst eine Schicht Kartoffeln, dann das Hackfleischgemisch und darauf die Paprika.
  6. Die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
  7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
  9. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und genießen!

Notes

Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack und verwenden Sie gerne andere Gemüse oder Käse.