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Comfort Food

Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das Erinnerungen an Familientreffen weckt und mit Liebe zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Servings
Gericht: Comfort Food, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 400
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Am besten festkochende Kartoffeln
  • 200 g Zwiebeln Fein gewürzt
  • 100 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 2 pieces Eier Können durch pflanzlichen Ei-Ersatz ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebeln fein würfeln.
Kochen
  1. Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie schäumt.
  2. Zwiebeln hinzufügen und goldgelb anbraten.
  3. Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
  4. Bei mittlerer Hitze garen.
  5. Eier in einer Schüssel aufschlagen und über die Kartoffel-Zwiebel-Mischung geben.

Notizen

Um die beste Qualität zu gewährleisten, verwenden Sie frische und saisonale Zutaten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse für verschiedene Geschmäcker.