Chop Suey

Chop Suey ist ein schnelles und leckeres Gericht, das zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und würziger Sojasauce kombiniert. Perfekt für gesellige Abende und als Resteverwerter.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Familienessen, Hauptgericht

Cuisine: Asiatisch

Calories: 400

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilets In streichholzgroße Streifen schneiden.
400 g Gemüse (Karotten, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln) Nach Wahl, frisch und knackig.
3 EL Sojasauce Nach Geschmack, zusätzliche Sojasauce nach Belieben hinzufügen.
2 Zehen Knoblauch Gehackt oder zerdrückt.
1 Stück Ingwer In feine Stücke oder dünne Scheiben schneiden.
2 EL Öl Für das Anbraten.
4 Portionen Reis oder Nudeln Als Beilage.

Method

Zubereitung

Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
Das geschnittene Gemüse dazugeben und einige Minuten anbraten, bis es zart ist.
Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.

Notes

Chop Suey kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden. Für eine vegetarische Variante Hähnchen durch Tofu ersetzen. Reste können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.