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Chinesisches Hühnchen-Gemüsepfanne

Ein schnelles, buntes und gesundes Gericht, das Geschmack und Aroma der asiatischen Küche vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Hähnchenbrust In Würfel schneiden
  • 1 Paprika In Streifen schneiden
  • 2 Karotten In dünne Scheiben schneiden
  • 200 g Brokkoli In kleine Röschen schneiden
  • 4 EL Sojasauce Für den Umami-Geschmack
  • 1 EL Ingwer Gehackt oder gerieben
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Öl Pflanzenöl wie Raps- oder Sonnenblumenöl verwenden
  • 200 g Reis Für die Beilage

Method
 

Vorbereitung
  1. Die frischen Zutaten gründlich waschen.
  2. Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
  3. Paprika, Karotten und Brokkoli vorbereiten, indem du sie entsprechend schneidest.
Kochen
  1. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
  2. Hähnchenwürfel in die heiße Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Das gesamte vorbereitete Gemüse hinzufügen und gut umrühren.
  4. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen für weitere 3-5 Minuten anbraten.
  5. Sojasauce hinzufügen, gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
Servieren
  1. Die Hühnchen-Gemüsepfanne zusammen mit frisch gekochtem Reis servieren.

Notes

Das Gericht kann mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garniert werden. Für einen nussigen Geschmack Sesamkörner über die Pfanne streuen.