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Chinesische Hähnchenpfanne

Ein schnelles, gesundes Gericht mit zartem Hähnchen und buntem Gemüse, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnelle Rezepte
Cuisine: Asiatisch, Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Paprika Nach Geschmack, gerne in verschiedenen Farben
  • 200 g Brokkoli
  • 2 Karotten
  • 60 ml Sojasauce Nach Geschmack anpassen
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Stück Ingwer Frisch, 1 Stück ca. 2 cm groß, gerieben
  • 2 EL Sesamöl Hochwertiges kaltgepresstes
  • 300 g Reis oder Nudeln Zur Beilage

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Gemüse (Paprika, Brokkoli, Karotten) waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Kochen
  1. Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Hähnchenstücke nacheinander anbraten, bis sie gar sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und weitere 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
  5. Mit Sojasauce abschmecken und gut vermischen.
Servieren
  1. Die Hähnchenpfanne zusammen mit Reis oder Nudeln servieren.
  2. Optional mit frischen Korianderblättern oder Frühlingszwiebeln dekorieren.

Notes

Die Hähnchenpfanne kann auch eingefroren werden. Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.