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Chinakohl mit Hackfleisch

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus Chinakohl und Hackfleisch, ideal für die kalte Jahreszeit und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Deutsch
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Kopf Chinakohl
  • 2 Stück Zwiebeln Schälen und fein hacken
  • 2-3 Zehen Knoblauch Schälen und fein hacken
  • 3-4 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • optional Chili Für etwas Schärfe
  • optional Ingwer Für eine besondere Note

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie goldgelb sind.
  3. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist.
  4. Währenddessen den Chinakohl waschen, den Strunk entfernen und in schmale Streifen schneiden. Anschließend die Kohlstreifen in die Pfanne geben.
  5. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.
  6. Weiter braten, bis der Chinakohl weich, aber noch bissfest ist (ca. 5–7 Minuten).
  7. Das Gericht heiß servieren und genießen!

Notes

Das Gericht kann mit Reis, Nudeln oder frischen Kräutern wie Koriander serviert werden. Achten Sie darauf, den Chinakohl nicht zu lange zu kochen, um seine Farbe und Textur zu erhalten.