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Chia-Floh-Eiweiß-Brötchen

Nährstoffreiche Brötchen, einfach zuzubereiten und ideal für jede Tageszeit. Perfekt als gesunder Snack oder für ein leichtes Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Brötchen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch, Gesund
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Chia-Samen Hoch in Omega-3-Fettsäuren
  • 100 g Flohsamenschalen Fördert die Verdauung
  • 300 ml Wasser Zum Einweichen der Chia-Samen
  • 200 g Quark (Magerquark) Proteinreich
  • 4 Stück Eier Für zusätzliche Proteine
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerheit

Method
 

Zubereitung
  1. Die Chia-Samen in 300 ml Wasser einweichen und quellen lassen.
  2. In einer Schüssel die Flohsamenschalen, Quark, Eier und Backpulver vermengen.
  3. Die gequollenen Chia-Samen hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Den Teig in Brötchenform auf ein Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

Notizen

Die Brötchen sind glutenfrei und können mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Sie können sie gut aufbewahren und servieren mit Aufstrichen oder Füllungen.