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Champignons mit Knoblauchsoße

Ein einfaches und köstliches Gericht, das Erinnerungen an den Jahrmarkt weckt, perfekt für gesellige Runden.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 kg weiße Champignons Frisch und fest, keine braunen Flecken
  • 2 große Zwiebeln Für besseren Geschmack, gewürfelt
  • Öl nach Bedarf zum Braten Hochwertiges Speiseöl, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • nach Geschmack Knoblauch Frisch, je nach Vorliebe in Stücke oder gehackt
  • nach Geschmack Salz Verleiht dem Gericht den letzten Schliff
  • nach Geschmack Pfeffer Rundet die Aromen ab

Method
 

Vorbereitung
  1. Champignons gründlich unter fließendem Wasser abspülen und abtrocknen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten.
Kochen
  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es heiß ist.
  2. Champignons in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten bis sie goldbraun sind.
  3. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Knoblauch dazugeben und für 2-3 Minuten mitbraten, darauf achten, dass er nicht verbrennt.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.

Notizen

Die Champignons sind vielseitig als Snack, Beilage oder Hauptgericht einsetzbar. Sie können auch mit Kräutern oder Sahne variiert werden.