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Cashew-Hähnchen-Sauce

Eine köstliche asiatische Sauce aus Sojasauce, Austernsauce und gerösteten Cashewnüssen, perfekt für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Sauce
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Hoisin-Sauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Reisessig
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • geröstete Cashewnüsse

Method
 

Zubereitung
  1. Sojasauce, Austernsauce und Hoisin-Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren.
  2. Zucker und Reisessig hinzufügen und gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Hühnerbrühe einrühren.
  4. Die Sauce in den Wok oder die Pfanne zum angebratenen Hähnchen geben.
  5. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und glänzt.
  6. Zum Schluss die gerösteten Cashewnüsse unterheben.

Notes

Die Sauce kann ganz einfach variiert werden. Für einen vegangen Ansatz kann Tofu anstelle von Hähnchen verwendet werden.