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Cappuccino-Kräutertorte

Ein himmlisches Dessert für Kaffeeliebhaber, das die Aromen von Kaffee, Schmand und einer knusprigen Keksbasis vereint.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert, Kaffee
Cuisine: Deutsch, Konditorei
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butter-Kekse
  • 100 g Mandelblättchen
  • 150 g Butter
Füllung
  • 300 g Schmand
  • 400 ml Sahne
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Instant-Kaffeepulver
  • 3 Blatt Gelatine
Dekoration
  • Schokoladenraspeln zum Garnieren

Method
 

Zubereitung des Bodens
  1. Die Butter-Kekse zerbröseln und mit den Mandelblättchen vermischen.
  2. Die Butter schmelzen und unter die Keks-Mischung rühren.
  3. Die Masse in eine Springform drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung der Füllung
  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Den Schmand mit Zucker, Vanillezucker und Kaffeepulver verrühren.
  3. Die Gelatine auflösen und unter die Schmandmischung heben.
  4. Die Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
  5. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  6. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
Garnieren
  1. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren.

Notes

Die Torte kann 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit kann sie in Stücke geschnitten und eingefroren werden.