Go Back

Cabanossi-Käse-Suppe

Eine herzhafte und cremige Suppe mit Cabanossi, die an kalten Tagen wärmt und Gemütlichkeit bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Cabanossi In Scheiben schneiden
  • 400 g Karotten In kleine Würfel schneiden
  • 500 g Kartoffeln Geschält und gewürfelt
  • 2 Zwiebeln Fein gehackt
  • 1 Stange Lauch In Ringe schneiden
Für die Würze
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Liter Wasser Zum Aufgießen
  • 150 g Schmelzkäse Für die Cremigkeit

Method
 

Vorbereitung
  1. Cabanossi in Scheiben schneiden und in einem großen Topf anbraten.
  2. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
Kochen
  1. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  2. Anschließend den Schmelzkäse hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notes

Die Suppe hält sich bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank. Sie kann auch eingefroren werden.