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Butterstreuselkuchen

Ein einfacher und köstlicher Butterstreuselkuchen, der an Kindheitserinnerungen erinnert und perfekt zu Kaffee oder Tee passt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Weizenmehl
  • 200 g Butter Halbiert: Eine Hälfte für den Teig, eine Hälfte für die Streusel
  • 180 g Zucker
  • 1 Stück Ei Raumtemperatur
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 150 ml Milch Raumtemperatur
  • 1 Prise Salz
Für die Streusel
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl Von der restlichen Butter

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Milch und die Hälfte der Butter in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einem glatten Teig rühren.
  2. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausstreichen.
Streusel Zubereitung
  1. Die restliche Butter in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Zucker, Vanillezucker und etwas Mehl in eine Schüssel geben.
  2. Die Mischung zu Streuseln kneten, bis die typische krümelige Konsistenz erreicht ist.
Backen
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  2. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn kein Teig am Stäbchen haftet, ist der Kuchen perfekt.
  3. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.

Notes

Der Kuchen kann mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden. Er kann auch mit frischen Früchten dekoriert oder mit Puderzucker bestäubt werden.