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Butterhähnchen

Butterhähnchen ist ein köstliches indisches Gericht, das durch seine cremige Soße und aromatische Gewürze besticht und jeden Bissen zu einem herzhaften Erlebnis macht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel Frisches Hähnchen wird empfohlen.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 1 Stück Ingwer Frisch und fein gehackt.
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Sahne oder Kokosmilch Für eine leichtere Version kann griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Garam Masala Frisch gehaltene Gewürze verbessern den Geschmack.
  • 1 TL Currypulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Paprikapulver Für zusätzliche Farbe und Geschmack.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen in Stücke schneiden und mit den Gewürzen würzen.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
  3. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und hinzufügen.
  4. Passierte Tomaten einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne hinzufügen und alles cremig verrühren.
  6. Ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Notes

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren. Im Kühlschrank bleibt es bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen etwas zusätzliche Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.