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Buttergebäck

Diese klassischen Butterkekse sind einfach zuzubereiten und sorgen für ein Gefühl von Heimat. Ideal als Snack zu Tee oder für Familienanlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte weich sein für eine gute Konsistenz.
  • 200 g Zucker
  • 2 Stück Eier Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
  • 400 g Mehl Am besten gesiebt, um Klumpen zu vermeiden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Eier hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Teig portionsweise mit einem Teelöffel auf ein Backblech setzen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldgelb sind.
  8. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Buttergebäck hält in einer luftdichten Dose eine Woche frisch. Für Variationen können Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze hinzugefügt werden.