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Buntes Buffet mit frischem Gemüse und Häppchen

Ein liebevoll angerichtetes Buffet voller bunter Gemüsesticks und herzhaften Häppchen, perfekt für gesellige Anlässe mit Familie und Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Buffet, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Häppchen
  • 200 g Karotten In feine Stifte schneiden.
  • 150 g Gurken In Sticks schneiden.
  • 100 g Radieschen Vierteln.
  • 250 g Kirschtomaten Halbieren.
  • 4 Stück hartgekochte Eier In Scheiben schneiden.
  • 100 g Frischkäse Mit Olivenöl und Kräutern vermischen.
  • 50 g Schinken In kleine Würfel schneiden oder vegetarische Alternative verwenden.
  • 1 Bund frische Kräuter Für die Frischkäsecreme.
  • 1 Packung Blätterteig Nach Packungsanleitung verwenden.
  • Olivenöl Nach Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • buntes Gemüse für die Deko (z.B. Paprika, Zucchini) Für eine ansprechende Präsentation.
  • verschiedene Dips (z.B. Hummus, Guacamole, Joghurtsoße) Um das Buffet zu vervollständigen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden, Gurken ebenfalls in Sticks schneiden.
  2. Radieschen vierteln und Kirschtomaten halbieren.
  3. Hartgekochte Eier schälen und in Scheiben schneiden.
Frischkäsecreme
  1. Frischkäse mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern vermischen.
  2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und unter die Frischkäsecreme mischen.
Blätterteig zubereiten
  1. Blätterteig nach Packungsanleitung aufrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  2. Ecken leicht nach innen überklappen und auf ein Blech legen.
  3. Happen im vorgeheizten Ofen (ca. 180°C) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Anrichten
  1. Das fertige Gemüse, die Happen und die Dips hübsch auf einer Servierplatte anrichten und Eier dazu legen.
  2. Mit buntem Gemüse dekorieren und servieren.

Notes

Frische und saisonale Produkte verwenden. Variiere die Dips nach Geschmack.