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Bunter Paprika-Mais-Salat

Ein erfrischender und leichter Salat mit knackigen Paprikawürfeln und süßem Mais, perfekt für Grillabende oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Mediterran, Vegane
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Salatzutaten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
Dressings und Gewürze
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnierung
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Paprika, Zwiebel und den Mais in eine große Schüssel geben.
  2. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Den Salat für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Der Salat bleibt frisch und aromatisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Er kann bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden.