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Brötchen mit Ei

Ein einfaches, aber schmackhaftes Frühstücksgericht, das frische Brötchen mit perfekt zubereiteten Eiern kombiniert und Gemütlichkeit auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 servings
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 2 Stück Brötchen Frisch aus der Bäckerei oder selbst gebacken
Für die Eier
  • 2 Stück Eier Frisch, vorzugsweise aus Freilandhaltung
  • 1 EL Butter Für das Braten der Eier und Bestreichen der Brötchen
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 EL Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) Fein gehackt für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Brötchen aufschneiden und die Innenseiten mit Butter bestreichen.
  2. Die Eier in einer Pfanne aufschlagen und nach Belieben braten oder rühren.
  3. Die Eier auf die Brötchenhälften legen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
  4. Die Brötchenhälften zusammenklappen und servieren.

Notes

Brötchen mit Ei können durch zusätzliche Beilagen, wie frisches Gemüse oder Kräuterquark, ergänzt werden. Für eine besondere Note kann auch Speck oder Avocado hinzugefügt werden.