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Brotaufstriche

Entdecken Sie 6 verschiedene köstliche Brotaufstriche, die Ihr Frühstück aufpeppen und für jede Gelegenheit geeignet sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 6 Aufstriche
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Käse-Ideal-Aufstrich
  • 200 g Quark
  • 100 g Feta krümelig
  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 klein Knoblauchzehe fein gehackt
  • Frische Kräuter nach Wahl, z.B. Schnittlauch oder Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Fruchtiger Mango-Chili-Aufstrich
  • 1 reife Mango
  • 1 klein rote Chili entkernt und fein gehackt
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Limettensaft
  • Eine Prise Salz nach Geschmack
Herzhafter Paprika-Nuss-Aufstrich
  • 150 g Paprika (rot oder gelb)
  • 100 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Cremiger Avocado-Tomaten-Aufstrich
  • 2 reife Avocados entkernt
  • 2 Tomaten fein gewürfelt
  • 1 klein Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schokoladiger Nutella-Alternative-Aufstrich
  • 100 g Haselnüsse geröstet
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Honig oder Agavensirup
  • 2 EL Kokosöl
  • Eine Prise Vanille
Frischer Hummus-Aufstrich
  • 200 g Kichererbsen (aus der Dose oder eingeweicht)
  • 2 EL Tahini
  • 1 klein Zitrone (Saft)
  • 1 klein Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode
 

Zubereitung
  1. Käse-Ideal-Aufstrich: Quark und Feta in einer Schüssel verrühren. Joghurt und Olivenöl hinzufügen. Knoblauch und frische Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Mango-Chili-Aufstrich: Mango schälen und würfeln. Chili entkernen und fein hacken. Alle Zutaten pürieren und mit Salz abschmecken.
  3. Paprika-Nuss-Aufstrich: Paprika rösten und Nüsse anrösten. Alles zusammenmixen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Avocado-Tomaten-Aufstrich: Avocados entkernen und zerdrücken. Tomaten und Zwiebel unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nutella-Alternative-Aufstrich: Haselnüsse, Kakaopulver, Honig und Kokosöl pürieren.
  6. Hummus-Aufstrich: Kichererbsen abtropfen, mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Notizen

Aufstriche können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.