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Brot ohne Mehl

Ein einfaches und gesundes Rezept für ein glutenfreies Brot aus zarten Haferflocken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g zarte Haferflocken Achte auf glutenfreie Haferflocken, wenn nötig.
  • 1 Pck. Backpulver
  • nach Bedarf ml Wasser Füge langsam hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.
  • nach Geschmack g Salz Nach persönlichem Vorlieben dosieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Mahle die zarten Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu Mehl.
  3. Mische das Hafermehl mit dem Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  4. Füge nach Bedarf Wasser hinzu, bis ein Teig entsteht.
  5. Forme den Teig zu einem Brotlaib und lege ihn auf ein Backblech.
  6. Backe das Brot 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es goldbraun ist.
  7. Lass das Brot auskühlen, bevor du es anschneidest.

Notes

Das Brot hält sich in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage. Für längere Haltbarkeit einfrieren.