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Brot ohne Kneten

Ein einfaches Rezept für köstliches Brot, das ohne Kneten zubereitet wird und ideal für Anfänger ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 9 hours 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Brot, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Ordentliches Weizenmehl oder Vollkornmehl für einen nussigen Geschmack.
  • 1 Päckchen Trockenhefe Kein Aktivieren notwendig.
  • 1 Teelöffel Salz Gibt dem Brot Geschmack.
  • 450 ml Wasser Wasser sollte lauwarm sein, um die Hefe nicht zu töten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
  2. Die Schüssel abdecken und die Mischung über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Backen
  1. Am nächsten Tag den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und in eine Form bringen.
  3. In den vorgeheizten Ofen geben und 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
  4. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Vermeide Plastikfolie zur Aufbewahrung; verwende stattdessen einen Brotkasten oder Papiertuch. Für längere Lagerung das Brot in Scheiben einfrieren.