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Brot im Airfryer

Ein einfaches und schnelles Rezept für frisches Brot, das im Airfryer gebacken wird und jede Familie begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Hausgemacht
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl (Typ 550 oder 1050) Für die beste Struktur und Textur
  • 1 Päckchen Trockenhefe Frische Hefe ist wichtig für das Aufgehen
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker Hilft der Hefe beim Aufgehen
  • 350 ml lauwarmes Wasser Das Wasser sollte lauwarm sein, um die Hefe zu aktivieren
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack
  • optional Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne) Zur Dekoration und für mehr Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermengen.
  2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und nach Wunsch mit Saaten verfeinern.
  5. Das Brot nach Belieben formen und in den Airfryer-Korb legen.
  6. Bei 180 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis das Brot eine schöne goldene Farbe hat.
  7. Das Brot etwas abkühlen lassen, bevor es angeschnitten und genossen wird.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten und Zutaten für Variationen des Rezepts. Das Brot bleibt bei richtiger Lagerung 2-3 Tage frisch.