In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermengen.

Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und nach Wunsch mit Saaten verfeinern.

Das Brot nach Belieben formen und in den Airfryer-Korb legen.

Bei 180 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis das Brot eine schöne goldene Farbe hat.

Das Brot etwas abkühlen lassen, bevor es angeschnitten und genossen wird.