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Brot aus Hüttenkäse

Ein einfaches, aber schmackhaftes Brot aus Hüttenkäse, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 servings
Gericht: Beilage, Frühstück, Snack
Küche: Comfort Food, Deutsch
Kalorien: 120
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse Frischer Hüttenkäse
  • 3 Stück Eier Frische Eier
  • 200 g Hafermehl Kann durch andere Mehlsorten ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Brotes
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 50 ml Olivenöl oder geschmolzene Butter Für den Geschmack und die Feuchtigkeit

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine kleine Kastenform mit Backpapier aus oder fette sie leicht ein.
  2. Verrühre den Hüttenkäse und die Eier in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Vermenge Hafermehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
Teig herstellen
  1. Gib die trockenen Zutaten zur Hüttenkäse-Mischung, füge Olivenöl oder geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  2. Gebe den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
Backen
  1. Backe das Brot ca. 35–45 Minuten und überprüfe mit der Stäbchenprobe, ob es fertig ist.
  2. Lass das Brot kurz in der Form ruhen, bevor du es herausnimmst und vollständig abkühlen lässt.

Notizen

Das Brot aus Hüttenkäse ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Brot und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Lagere das Brot in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.