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Brokkoli Käsetaler

Ein einfaches und köstliches Gericht, das die Familie zusammenbringt – Brokkoli Käsetaler, die vielseitig und nahrhaft sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Brokkoli Frisch und dichtblütig
  • 150 g Käse Gouda oder Cheddar, gerieben
  • 2 Stück Eier Als Bindemittel
  • 100 g Paniermehl Nach Bedarf
  • 1 TL Gewürze Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser 5-7 Minuten weich kochen und klein hacken.
  2. In einer großen Schüssel den gehackten Brokkoli mit geriebenem Käse, Eiern, Paniermehl und Gewürzen gut vermengen.
  3. Aus der Mischung kleine Taler formen und diese gleichmäßig dick machen.
  4. Eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Taler von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  5. Die fertigen Taler auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Notes

Die Taler können auch eingefroren und später aufgetaut werden. Ideal mit verschiedenen Dips wie Joghurt oder Salsa.