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Brokkoli Käsetaler

Leckere Brokkoli Käsetaler, die einfach zuzubereiten sind und perfekt als Snack oder Beilage dienen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Brokkoli, klein gehackt Frischer Brokkoli für besten Geschmack
  • 100 g Käse (zum Beispiel Cheddar oder Gouda), gerieben Alternativ auch Emmental oder Parmesan
  • 2 Eier Für die Bindung
  • 100 g Mehl Für die Konsistenz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zur Würzung
  • Öl zum Braten Für das Braten der Käsetaler

Method
 

Zubereitung
  1. Den Brokkoli in kochendem Wasser 3-5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli, den geriebenen Käse, die Eier, das Mehl, sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Die Käsetaler auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Die Käsetaler können warm oder kalt serviert werden und eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage. Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack.