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Brokkoli-Käse-Taler

Ein köstliches und gesundes Rezept für die ganze Familie, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Taler
Course: Beilage, Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Basis
  • 250 g Brokkoli In kleine Röschen zerteilt
  • 1 Stück Ei Sorgt für den Zusammenhalt
  • 50 g Semmelbrösel Für die Bindung der Masse
Käse
  • 150 g geriebener Käse Z.B. Cheddar oder Gouda
Gewürze
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Öl
  • Öl zum Braten Für das Anbraten der Taler

Method
 

Vorbereitung
  1. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Abtropfen lassen und grob hacken.
  2. Gehackten Brokkoli mit geriebenem Käse, Ei und Semmelbröseln in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Aus der Mischung kleine Taler formen.
Braten
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Taler darin von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-5 Minuten pro Seite.
  2. Warm servieren und genießen.

Notes

Die Taler können auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten gebacken werden. Zusätzlich können verschiedene Dips oder Salate als Beilage serviert werden.